日本蟳编辑

        分布于日本、马来西亚、红海、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、山东半岛等地。

        全身披有坚硬的甲壳，背面灰绿色或棕红色，头胸部宽大，甲壳略呈扇状，长约6厘米，宽约9厘米；前方额缘有明显的尖齿6个；前侧缘亦有6个宽锯齿，额两侧有具有短柄的眼1对，能活动。口器由3对颚足组成，前端有大小触角2对。胸肢5对，第1对为强大的螯足，第2～4对，长而扁。末端爪状，适于爬行，最后1对，扁平而宽，末节片状，适于游泳。腹部退化，折伏于头胸部下方，无尾节及尾肢，雌性腹部呈圆形，雄者呈三角形，腹肢退化，藏于腹的内侧，雌者4对，用以抱卵；雄者仅2对，且已特化为交配器。         头胸甲呈横卵圆形，表面隆起。胃、纵区常具微细的横行颗粒隆线。额稍突，分6锐齿，中间二齿较突，内眼窝齿较任何额齿为大。眼窝背缘具2缝，腹缘具一缝。前侧缘拱起，连外眼窝齿在内共具6锐齿。螯足壮大，不甚对称，长节前缘一般具3壮刺，基部的一枚最小，腕节内末角具一壮刺，外侧面具3小刺，掌节厚，外、内面隆起，背面共具5齿，掌节的外基角具一枚，背面的两条隆脊上各具两枚，两指较掌节为长，表面有纵沟。步足各节背、腹缘均具刚毛，游泳足的长节后绿近末端处具一锐刺，前节与指节均扁平，呈桨状。雄性腹部呈三角形，雌陆的呈长圆形，密具软毛。头胸甲长59．4毫米，宽89．7毫米。

        日本鲟基本上属于底栖动物食性，偶尔摄食浮游动物，如桡足类。日本鲟的摄食范围很广，它的食主要有双壳类、甲壳类、鱼类、多毛类和头足类。在人工饲养时，能摄食各种低值贝类，如寻氏短齿蛤、蓝蛤、花蛤、青蛤、小杂虾蟹、小杂鱼以及人工配合饲料等，而且还同类残食。日本鲟喜欢傍晚和夜间活动、摄食，早上、傍晚摄食量高。日本鲟的摄食量，也随着季节的变化而变化，在水温适宜范围内，随着水温的升高，摄食量逐渐加大，而在低温季节，则摄食量降低或停止摄食。

        生活环境为海水，一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下。

        日本蟳是一种中型海产食用蟹。 [9] 其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值和经济价值，是重要的经济类甲壳动物。